As diferenças de consumo do açaí em cada região do país

O Açaí - 29, julho, 2019

As diferenças de consumo do açaí em cada região do país

Cada estado tem suas peculiaridades, que são muito bem representadas nos pratos típicos de cada região. Mas, no momento, há um ingrediente que vem tomando conta de várias receitas e fazendo muito sucesso, inclusive no exterior. Descubra como é o consumo do açaí pelo país.

O açaí no Norte

O açaí é consumido junto com pratos doces, salgados e em forma de sucos. Devido à grande diversidade do país, há distinções do consumo de acordo com as regiões. No Pará é muito comum misturar o fruto gelado com farinha de mandioca ou tapioca. E pode vir de acompanhamento em pratos típicos com peixes e semelhantes.

Cerrado

Nos demais estados do Brasil, o consumo do açaí aparece muito na forma de suco ou creme, junto com frutas e granolas (o famoso açaí na tigela) e iogurte natural. No Cerrado, o fruto é bem aceito como sorvete e picolé, pois as frutas típicas são muito valorizadas.

Sul e demais estados

No Sul do país o suco da polpa é bem famoso e muito requisitado pelos consumidores. Os doces gelados e mistura com frutas, também é bastante pedido.

Que o fruto é uma delícia, nós já sabemos. Mas é preciso ficar atento a quantidade que for ingerir. Seu valor energético auxilia e muito nos pré-treinos, mas é preciso ficar atento às calorias. Então, se for pedir um açaí, dê preferência as porções menores.

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Leia também: Caminhos do açaí: conheça os países que mais consomem o fruto

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